1. トップ
  2. お料理

お料理

季節のプラン

  • 秋の青森まるかじり 11月30日まで

    秋の青森まるかじり

    ◆いかの塩辛
    ◇お造り~帆立・鮪・平目・長芋~
    ◆台のもの~帆立ステーキ~
    ◇鍋~小舟渡鍋~
    ◆十和田黒牛ステーキ
    ◇茶碗蒸し~菊花あん~
    ◆揚物~海老・なす・青唐・安納芋~
    ◇酢物~ひずなます~
    ◆食事~サーモンといくらの親子丼~
    ◇吸物~いちご煮~
    ◆香物~ごぼう漬け~
    ◇デザート~りんごのコンポート~
      ※仕入れ状況により若干食材が変わる場合がございます。
  • 【シーガル御膳】

    お料理
    ◆先付~雲丹豆腐
    ◇お造り~季節のお造り
    ◆台物~小舟渡鍋
    ◇焼物~赤魚の西京漬け・ほや塩辛
    ◆蒸物~茶碗蒸し
    ◇揚物~旬菜の天婦羅
    ◆酢物~もずく酢
    ◇御飯~めかぶ御飯
    ◆吸物~雲丹三つ葉
  • 【八戸せんべい汁殿様御膳】

    お料理
    ◇先付~イカ塩辛
    ◆造り~季節のお造り
    ◇台物~八戸せんべい汁
    ◆洋皿~イトヨリ鯛のポワレ
    ◇蒸物~茶碗蒸し
    ◆酢物~もずく酢と長芋
    ◇御飯~めかぶ御飯
    ◆汁物~いちご煮
    ◇デザート
  • 【三陸大漁膳】

    お料理
    ◆前菜~雲丹豆腐・長芋ホヤ・氷頭なます菊花いくら
    ◇お造~大船盛
    ◆台物~小舟渡鍋
    ◇焼魚~旬魚姿焼き
    ◆蒸物~茶碗蒸し
    ◇揚物~旬菜天婦羅
    ◆酢物~長芋もずく
    ◇御飯~雲丹の炊き込みご飯
    ◆吸物~いちご煮
  • 【青森まるかじり膳】

    お料理
    ◇先付~イカの塩辛
    ◆前菜~雲丹豆腐・ほや塩辛・イカ酢
    ◇台物~小舟渡鍋
    ◆焼物~倉石牛の石焼
    ◇洋皿~めばるのポワレ
    ◆蒸物~茶碗蒸し
    ◇揚物~旬菜の天婦羅
    ◆酢物~もずく酢
    ◇御飯~青森五色丼
    ◆吸物~いちご煮
    ◇季節のフルーツ
  • 朝食バイキング

    青森、八戸の地元食材をお楽しみいただけます。せんべい汁やイカ焼き、イカ刺しなどの郷土料理コーナーもご用意しました。

    例)せんべい汁、イカ焼き、イカ刺し、だし巻き玉子、スクランブルエッグ、ソーセージ、ベーコン、焼魚、小鉢類、漬物、御飯、パンなど

    ※ただし、総宿泊客数が少人数の場合は和定食となります。予めご了承ください。