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お料理

季節のプラン

  • 【蟹三昧プラン】 1月7日~2月29日

    お料理
    ◆先付~ズワイ蟹 蟹みそ和え
    ◇お造り~鮪・カンパチ・甘海老
    ◆大皿~ズワイ蟹 二肩
    ◇台物~たらば蟹と蟹団子鍋
    ◆蒸物~茶碗蒸し 蟹餡
    ◇蓋物~蟹焼売
    ◆揚物~天婦羅 ズワイ蟹・さつまいも・青唐
    ◇酢物~もずく酢 蟹入り
    ◆食事~蟹炊き込みご飯
    ◇吸物~渡り蟹みそ汁
    ◆香物~べったら漬け
    ◇デザート~抹茶ケーキ
  • 【シーガル御膳】

    お料理
    ◆先付~雲丹豆腐
    ◇お造り~季節のお造り
    ◆台物~小舟渡鍋
    ◇焼物~赤魚の西京漬け・ほや塩辛
    ◆蒸物~茶碗蒸し
    ◇揚物~旬菜の天婦羅
    ◆酢物~もずく酢
    ◇御飯~めかぶ御飯
    ◆吸物~雲丹三つ葉
  • 【八戸せんべい汁殿様御膳】

    お料理
    ◇先付~イカ塩辛
    ◆造り~季節のお造り
    ◇台物~八戸せんべい汁
    ◆洋皿~イトヨリ鯛のポワレ
    ◇蒸物~茶碗蒸し
    ◆酢物~もずく酢と長芋
    ◇御飯~めかぶ御飯
    ◆汁物~いちご煮
    ◇デザート
  • 【三陸大漁膳】

    お料理
    ◆前菜~雲丹豆腐・長芋ホヤ・氷頭なます菊花いくら
    ◇お造~大船盛
    ◆台物~小舟渡鍋
    ◇焼魚~旬魚姿焼き
    ◆蒸物~茶碗蒸し
    ◇揚物~旬菜天婦羅
    ◆酢物~長芋もずく
    ◇御飯~雲丹の炊き込みご飯
    ◆吸物~いちご煮
  • 【青森まるかじり膳】

    お料理
    ◇先付~イカの塩辛
    ◆前菜~雲丹豆腐・ほや塩辛・イカ酢
    ◇台物~小舟渡鍋
    ◆焼物~倉石牛の石焼
    ◇洋皿~めばるのポワレ
    ◆蒸物~茶碗蒸し
    ◇揚物~旬菜の天婦羅
    ◆酢物~もずく酢
    ◇御飯~青森五色丼
    ◆吸物~いちご煮
    ◇季節のフルーツ
  • 朝食バイキング

    青森、八戸の地元食材をお楽しみいただけます。せんべい汁やイカ焼き、イカ刺しなどの郷土料理コーナーもご用意しました。

    例)せんべい汁、イカ焼き、イカ刺し、だし巻き玉子、スクランブルエッグ、ソーセージ、ベーコン、焼魚、小鉢類、漬物、御飯、パンなど

    ※ただし、総宿泊客数が少人数の場合は和定食となります。予めご了承ください。